Foto Pebrera gente

El IV Concurso Amateur de “Pebrera Farcida d’Oliva” está organizado por la concejalía de Turismo de Oliva, con la colaboración de la Asociación del Mercado Municipal y el Patronato Provincial de Turismo. Nace con la finalidad de promover la gastronomía de la ciudad de Oliva, con la novedad de promover los productos de proximidad entre los más jóvenes, dando la posibilidad de concursar a los niños que quieran participar junto con los adultos que se presenten.

Podrá inscribirse en el concurso cualquier persona que no sea profesional de la hostelería en el momento de concursar y pueden presentarse individualmente o formando pareja con un niño o niña. Para inscribirse en el concurso se deberá cumplimentar el documento de inscripción al que tendrán acceso en la Tourist Info de Oliva en Passeig Lluís Vives, s/n (Mercat Municipal). El plazo de inscripción finaliza el 19 de septiembre a las 14:00 y serán admitidas un total de 20 solicitudes por orden de inscripción.

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Los ingredientes básicos de los pimientos rellenos serán pimiento, arroz, atún negro, judías (fesol de careta i garrofó) y tomate. Hay que elaborar, para la degustación del jurado, un mínimo de 4 raciones por cada plato que se presente.

El concurso se iniciará a las 9 y media en el Mercado Municipal con la presentación de los platos y entre las 10 y las 12 de la mañana se procederá a la valoración y deliberación del jurado. Los platos serán puntuados por fidelidad a la receta original y presentación y al mediodía se procederá a la entrega de premios.

El primer premio consistirá en un vale de 100 euros canjeable en productos del mercado, más dos entradas conbinadas: Oceanográfico y Museo de la Ciencias. Asimismo, al concursante premiado se le entregará el certificado de ganador del IV Concurso Amateur de “Pebrera Farcida d’Oliva”

El segundo premio consistirá en un lote de productos Gourmet del Mercado valorado en 50 euros más dos entradas combinadas: Oceanográfico y Museo de las Ciencias. Al concursante premiado se le entregará el certificado de ganador del IV Concurso Amateur de “Pebrera Farcida d’Oliva”

Para todos los participantes habrá un lote de productos del Mercado a la entrega de su cazuela de pebrera farcida.