Menús Oliva Experience. Domingo a mediodía. Los menús más selectos de la Mostra y en los que los restauradores incluyen los productos del mar y de la tierra con mayor reconocimiento y prestigio. Se presentan con una propuesta de maridaje de vinos.

KiKo Port

C/ del Pomer, s/n, Oliva
Teléfono: 962 85 61 52

Entrantes

Servicio de panes
Tabla de salazones
Gamba roja a la sal
Tartar de atún rojo

Principal

Putxero de pulpo

Postre

Tortà de almendras

Bebidas

Agua, maridaje de vinos DO Valencia, Fontanars del Alforins (Blanco Daniel Belda Verdil y Tinto Daniel Belda Carbernet Sauvignon) y café

PVP.- 45,00€

Restaurant El Lloc

C/ Alcalde Juan Sancho, 3, Oliva
Teléfono: 962 85 08 32

Aperitivos

Texturas de Tomate del terreno con huevas de atún y bacoreta en salazón
Oblea de Bleda con mousse de gamba del Pla
Maridados con cava Idilicum brut (Macabeo)

Entrantes

Pulpo a la parrilla con coulant de patata
Fideuà con alioli de gamba roja
Maridaje: Blanco Fodarium de la Marina (moscatel seco)

Principal (a elegir)

Canelón de pebrera farcida
Atún rojo con mayonesa de teriyaki o crema de guisantes
Maridaje: Impromtu mejor sauvignon blanc España 2016

Postre

Coulant de calabaza con helado artesano de vainilla
Maridaje: El novio perfecto (viura, moscatel)

Bebidas

Agua, café e infusiones

* Solo con reservas del 22 al 25 de septiembre con 24h antelación
Menú a mesa completa

PVP.- 45,00€

La Goleta

C/ de la Mar Mediterrània, 7, Oliva
Teléfono: 962 85 63 26

Entrantes

Carpaccio de gamba al ajillo
Ensalada de rúcula con ventresca de atún y pimiento rojo a la brasa
Calamar de playa frito con harina

Principal

Suquet de peix (Rape, merluza, atún. Calamar, mejillón y gamba roja)

Postre

Crema fría de naranja caramelizada

PVP.- 25,00€ (sin bebida incluida)

Hotel Restaurant Font Salada

Camí Sant Pere, Oliva
Teléfono: 962 13 17 42

Entrantes

Gamba roja
Tartar de cigalitas con aguacate y limón
Bull de tonyina

Principal (a elegir)

Arroz caldoso de pulpo
Arroz seco de pato y garbanzos

Postre (a elegir)

Melón con sorbete de mandarina y fruta
Pastel de calabaza y chocolate

Bodega

Vino blanco: Cullerot, Celler del Roure (Valencia)
Vino tinto: Rafael Cambra Dos (Valencia)
Cava: Idilicum Brut (Valencia)

Bebidas

Agua, refrescos, vinos, cervezas, cafés e infusiones.

PVP.- 42,00€

Restaurant Aura

Centre Comercial Oliva Nova. s/n
Teléfono: 96 110 49 49

Entrantes

Tomates de casa nostra rellenos de salazones de temporada
Asadillo de pimientos sobre coca crujiente de dacsa

Principal

Arroz meloso de pato y foie

Postre

Texturas de naranja y azahar

Bodega

Blanco Fondarium (Moscatel de Alejandría) DO Alicante
Rosado Finca Collado (Merlot) DO Alicante
Tinto Angosto Superior (Garnacha tintorera, syrah y cabernet franc) DO Valencia
Mistela DO Valencia

PVP.- 40,00€