Menús Cuina de Marjal. Des de dijous nit, a diumenge al migdia. Uns menús pensats per a tu a partir de plats que s’elaboren amb productes que, tradicionalment, procedien d’este hàbitat d’aigua dolça o salobre, la marjal, i de la relació dels seus habitants amb el seu entorn. En ells, estan presents molts dels plats més arrelats (l’all i pebre, la gamba amb bleda, l’ànec, la llisa…) així com el gran protagonista, l’arròs.

KiKo Port

C/ del Pomer, s/n, Oliva
Teléfon: 962 85 61 52
 

Entrants

Servei de pans
Amanida de llisa escabetxada
Pastissets de gambeta de riu amb bleda
 

Principal

Calder d’arròs d’ànec i carabassa
 

Postre

Coca de xocolate i llima
 

Begudes

Maridatge de vins DO València, Terres dels Alforins (blanc Daniel Belda Verdil i negre Daniel Belda Cabernet Sauvignon), aigua i café.
 

PVP.- 35,00€

Restaurante Ca Fran

C/ de Calixt III, 4, Oliva
Teléfon: 962 85 54 63
 

3 Entrants (a escollir)

All i pebre d’anques de granota
Pastisset de gamba amb ceba
Ous de llisa (segons mercat)
Terrina de gamba amb bleda
 

Principal (a escollir)

Paella d’ànec i anguila
Llisa a la sal
Escabetx d’au
Guisat de talpó a l’estil del xef (segons mercat)
 

Postre

Tortà d’Oliva
 

PVP.- 25,00€
Amb maridatge de vins de les Terres dels Alforins 30,00€

Iri el roig, Cris i Anna

C/ Botánico Cavanilles, 8, Oliva
Teléfono: 962 83 80 30
 

Principal (a elegir)

Coquetes de gamba amb bleda
“Llisa torrada” con aceite de oliva virgen extra y pimentón dulce
Mullador de tonyina
All i pebre de anguila

 

Postre

Tortà d’Oliva
 

PVP.- 20,00€