Menú tradicional, menú cuina de marjal i Oliva Experience

Visita un dels restaurants que des de la nit de dijous 22, fins al diumenge 25 a migdia, oferixen menús temàtics, especialment dissenyats per a la Mostra Gastronòmica. Els menús combinen plats tradicionals d’Oliva fidels a la seua recepta original, amb versions més innovadores d’autor.

En esta edició de la Mostra, els restaurants d’Oliva han preparat diferents menús. Hi ha opcions per a tots els gustos.

 

Menús tradicionals Oliva Gastronòmica. Des de dijous nit, a diumenge al migdia. Estos menús populars i valencians, amb un preu ajustat (16-25 euros) són un homenatge als plats més nostres. Molts dels restaurants han optat per donar protagonisme a la pebrera farcida, en versió tradicional o contemporània. Altres han optat per les coques de tomaca, de ceba, mulladors, figatells, etc. Els trobaràs cada dia de la Mostra. >>Consulta els menús

Menús Cuina de Marjal. Des de dijous nit, a diumenge al migdia. Uns menús pensats per a tu a partir de plats que s’elaboren amb productes que, tradicionalment, procedien d’este hàbitat d’aigua dolça o salobre, la marjal, i de la relació dels seus habitants amb el seu entorn. En ells, estan presents molts dels plats més arrelats (l’all i pebre, la gamba amb bleda, l’ànec, la llisa…) així com el gran protagonista, l’arròs. >>Consulta els menús 


Menús Oliva Experience. Diumenge a migdia. El menús més selectes de la Mostra i on els restauradors inclouen els productes de més reconeixement i prestigi al mercat, de la mar i de la terra. Les saladures, la gamba roja, la tonyina roja, el polp, el millor peix, la carn (com la guatla o l’ànec), arrossos excepcionals (d’ànec o de polp), són alguns dels productes que estaran presents als menús. El menú es presenta amb una proposta de maridatge de vins, alguns inclouen els nostres convidats d’esta edició, els vins dels Alforins (Fontanars, Moixent i la Font de la Figuera). >>Consulta els menús